About this role
Vous aimez le travail manuel, les métiers de bouche et les produits de qualité ? Rejoignez notre équipe et participez à la fabrication artisanale de poissons fumés reconnus pour leur qualité. Vos missions : - Contrôler la qualité des matières premières et des produits en cours de fabrication - Préparer les filets avant fumaison (parage, contrôle visuel et manipulation des produits) - Réaliser le salage et dessalage manuel des poissons selon les méthodes artisanales de l'entreprise - Saisir les information de traçabilité dans notre système de suivi de production - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et du matériel - Participer à la bonne organisation de l'atelier et au maintien de la qualité des produits Votre profil : - Vous appréciez le travail manuel et soigné - Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails - Vous aimez travailler en équipe - Une expérience en agroalimentaire, cuisine, boucherie, poissonnerie ou restauration est un plus. Rémunération : SMIC 39h + 13e mois + environ 2 mois de primes et heures supplémentaires suivant l'activité de l'entreprise Horaires : Lundi au jeudi : 6h00- 12h00 / 12h30 - 14h30 Vendredi : 5h00 - 12h00 - Formation assurée en interne - CDI - Entreprise artisanale à taille humaine Andric - Atelier artisanal de fumaison de poissons depuis 1999