About this role
Deine Aufgaben: - Zubereitung und Präsentation frischer, saisonaler Gerichte optimal abgestimmt auf unsere hauseigenen Biere - Vorbereitung und Organisation der Küche - Kreativer Input bei der Planung und Umsetzung neuer Gerichte - Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards Dein Profil: - Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, vergleichbare Qualifikation oder relevante Erfahrung in der Küche - Zuverlässigkeit, Teamgeist & Leidenschaft fürs Kochen - Ausgeprägtes Interesse am Brauhandwerk und der Neuinterpretation der klassischen Kneipenkultur - Bereitschaft, auch an Abenden, Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten Wir freuen uns auf deine Bewerbung: Melde dich einfach im Bierhaus oder per Mail unter [email protected] ! Ergänzende Informationen: Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Neue deutsche Küche, Grillgerichte, Regionale Küche, Rheinländische Küche, Bayerische Küche, Gutbürgerliche Küche Expertenkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Deutsche Küche