About this role
Deine Aufgaben <ul style="margin-top:0cm;"><li>Führung, Motivation und Weiterentwicklung Deines Küchenteams</li><li>Planung und Verteilung der täglichen Aufgaben</li><li>Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards</li><li>Kontrolle der einzelnen Küchenposten und der ausgehenden Speisen</li><li>Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards</li><li>Entwicklung und Anpassung von Buffets, Menüs und Speisen für Veranstaltungen</li><li>Wirtschaftlicher Einsatz von Mitarbeitern und Aushilfen</li><li>Annahme und Kontrolle der Waren hinsichtlich Menge, Qualität, Temperatur und HACCP-Vorgaben</li><li>Kontrolle der Kühlhäuser, Lager und Küchenbereiche auf Sauberkeit und Ordnung</li><li>Kontrolle der Qualität von Speisen, Präsentation und Personal auf den Events</li></ul> Dein Profil <ul style="margin-top:0cm;"><li>Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Eventbereich</li><li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin</li><li>Freude daran, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln</li><li>Gute Organisationsfähigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise</li><li>Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie gute HACCP-Kenntnisse</li><li>Erfahrung mit Kalkulation, Warenwirtschaft und Kostenkontrolle</li><li>Kreativität und Freude an hochwertiger Küche und Events</li><li>Gute Kommunikationsfähigkeit und ein sicheres Auftreten</li><li>Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Teamgeist</li></ul> Warum wir? <ul style="margin-top:0cm;"><li><strong>Gut erreichbare Arbeitsorte</strong> durch die zentrale Lage unserer Cateringküche und unserer Locations in Hamburg</li><li><strong>Bezuschusstes Jobticket</strong></li><li><strong>Betriebliche Altersvorsorge</strong> mit steigendem Arbeitgeberzuschuss</li><li>Verschiedene <strong>Sportangebote</strong></li><li><strong>Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten</strong></li><li><strong>Teambuildings und Mitarbeiterevents</strong></li><li>Abwechslungsreiche Arbeit mit der Möglichkeit zur Teilzeit</li><li>Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen</li><li>Ein motiviertes Team und kurze Kommunikationswege</li></ul>