About this role
POSTE : Chef Boucher La Chapelle de Guinchay - Macon H/F DESCRIPTION : Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour prendre en charge et développer son rayon traditionnel. Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, avec une équipe de 2 bouchers à encadrer, et un rôle clé dans la qualité et la performance du rayon. Missions - Assurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle - Encadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchers - Garantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène - Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs - Développer l'attractivité commerciale du rayon (mise en avant, saisonnalité, conseil client) - Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse) SPSCH PROFIL : Profil recherché : - Expérience confirmée en boucherie, idéalement avec une première expérience en management - Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène - Sens du commerce et du service client - Capacité à encadrer une petite équipe et à organiser le travail - Autonomie, rigueur et implication au quotidien Ce que nous proposons CDI Durée hebdomadaire : 36h75 Statut : agent de maîtrise Rémunération : selon profil et expérience Avantages : 13e mois, participation, mutuelle, prévoyance Horaires du magasin Du lundi au samedi : 8h00 - 20h00 Le dimanche : 8h30 - 12h30 SPSCH