About this role
Reconocido club campestre especializado en deporte, recreación, convivencia y bienestar en un entorno natural se encuentra en búsqueda de Cocinero. Funciones: - Manejar temperaturas de proteínas. - Preparación de ingredientes (mise en place), cocción al momento y emplatado. - Alistamiento de cocina caliente y fría. - Apoyo a diferentes puntos de cocina. - Alistamiento de producción al vacío. - Brindar conocimientos técnicos a compañeros. - Verificar normas de cierre de cocina. - Control de comandas, tiempos de cocción y salida. - Demás funciones asignadas. Conocimientos en salsas base, cocina caliente/fría, parrilla, wok, BPM. Experiencia: 3 a 5 años, preferiblemente en Clubes Privados o Sector Hotelero. Nivel de estudio: Formación y estudios en gastronomía. Salario: $2.230.500 + Prestaciones de ley. Horario: 43.5 Horas semanales (martes a Domingo y Festivos) Ciudad: NORTE DE BOGOTA.