About this role
Grupo empresarial dedicado a la producción, distribución y venta de productos artesanales de repostería, panadería, galletería, café, ensaladas y cocina italiana; requiere personal con formación de bachiller académico, ideal con curso de Barman; con experiencia mínima de (6) seis meses como barman y/o barista en restaurantes. Responsabilidades: - Realizar todo tipo de bebidas (jugos, sodas, etc) - Realizar labores de aseo y de desinfección del lugar de trabajo antes durante y después del servicio (mesones, maquinas, aire). - Control de las temperaturas y el ph. - Pesar, lavar y desinfectar los cítricos para exprimir y luego documentar todo el proceso para ser rotulado. - Diariamente hornear los productos para garantizar la oportuna apertura para el servicio. - Garantizar que todos los productos cuenten con la rotulación cuando ya están en la vitrina. - Realizar proceso de almacenamiento aplicando el principio PEPS (Primero en entrar, primero en salir), verificando ven