About this role
Empresa aliada, se encuentra en búsqueda de personal técnico/a o tecnólogo/a en cocina o gastronomía, con experiencia de dos (2) años como cocinero/a. Misión: Ejecutar las preparaciones gastronómicas de la carta y eventos, aplicando recetas estándar, técnicas culinarias y buenas prácticas de manufactura, para garantizar calidad, presentación, oportunidad e inocuidad en el servicio. Funciones: - Ejecutar las preparaciones de la carta y eventos conforme a las recetas y estándares establecidos. - Aplicar técnicas culinarias y métodos de cocción de acuerdo con cada preparación. - Cumplir el porcionamiento y las especificaciones de presentación de los platos. - Garantizar la calidad, sabor, temperatura y presentación de las preparaciones. - Aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura y los lineamientos de inocuidad establecidos por el Club. - Utilizar adecuadamente los insumos, evitando desperdicios y promoviendo su aprovechamiento eficiente. - Mantener el orden, limp