About this role
Importante cadena hotelera busca para su equipo Auxiliar de Cocina, un perfil con una sólida formación técnica, pasión por el arte culinario y un compromiso riguroso con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria que caracterizan a nuestra marca a nivel global. Objetivo del Puesto Apoyar activamente en la preparación, producción y montaje de la oferta gastronómica del hotel, garantizando el cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y los estándares de presentación definidos por la alta cocina de la cadena. Responsabilidades y Funciones Clave Soporte Culinario: Colaborar en la mise en place, preparación previa y montaje de platos de acuerdo con las recetas estándar del hotel. Inocuidad y Calidad: Aplicar de manera rigurosa las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normativas de higiene en la manipulación de alimentos. Mantenimiento del �rea: Garantizar la limpieza, orden y desinfección constante de las estaciones de trabajo