About this role
Empresa del sector gastronómico, ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 2 años en porcionado y manipulación de pescados para desempeñar el cargo de Porcionador/a de Pescado. Formación académica: Bachiller académico. Funciones específicas: - Porcionar y preparar pescados según los requerimientos y gramajes establecidos. - Realizar la limpieza, fileteado y alistamiento técnico del producto. - Mantener en óptimas condiciones de orden, aseo y desinfección el área de trabajo y los utensilios. - Cumplir estrictamente con las normas de manipulación de alimentos, inocuidad y normas de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST). - Apoyar las labores generales de cocina según la necesidad operativa del establecimiento. Conocimientos: - Conocimiento y experiencia específica en porcionado, corte y manipulación de productos de mar / pescados. - Manipulación higiénica de alimentos. Condiciones laborales: - Salario: $1.750.9