About this role
Importante empresa aliada esta en busqueda de un/a auxiliar de cocina con un (1) año de experiencia laboral en restaurantes, especialmente en servicios de alimentación escolar. Formación académica: Bachiller o técnico/a en cocina. Funciones. - Apoyar la preparación de los alimentos según los menús establecidos y los procedimientos estandarizados. - Servir las preparaciones siguiendo los gramajes y estándares definidos para cada menú. - Realizar el lavado, desinfección, pelado, corte y porcionado de frutas, verduras, carnes y demás materias primas requeridas para la producción. - Organizar, rotular y almacenar adecuadamente los alimentos e insumos utilizados en las preparaciones. - Apoyar las actividades de limpieza y organización del área de alimentación, de acuerdo con los estándares de higiene establecidos. Conocimientos: - Manipulación de alimentos. - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). - Técnicas básicas de preparación y conservación de alimentos. Co