About this role
Adecco recrute 1 Cuisinier (H/F) pour une mission longue durée, du 05 octobre au 06 novembre, en horaires de journée (7h30 à 15h00 du lundi au vendredi) sur le secteur de hondouville
Notre client recherche un professionnel capable d'assurer la production culinaire quotidienne au sein d'une équipe dynamique. Un profil maîtrisant le froid et le chaud (cuisson des viandes, réalisation de sauces, préparation des accompagnements) sera fortement apprécié.
Vos missions. Au quotidien, vous contribuez à la préparation et à la production des repas tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures en vigueur.
Dans ce cadre, vous êtes amené à :
- Assurer la préparation et la production des plats chauds ; - Réaliser les cuissons des viandes, poissons et garnitures ; - Élaborer les sauces et préparations culinaires ; - Respecter les fiches techniques et les standards de qualité ; - Participer à l'organisation et au bon déroulement du service ; - Veiller à la propreté de votre poste de travail et des équipements ; - Appliquer les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire. Chaque journée demande organisation, rigueur et réactivité afin de garantir une prestation de qualité.
Votre profil. Vous faites preuve de rigueur, indispensable pour respecter les étapes de préparation et les consignes de travail. Vous savez vous adapter aux rythmes de production et aux priorités du moment. Votre esprit d'équipe vous permet de contribuer efficacement au bon fonctionnement du service, en lien avec les collègues.
Vous savez travailler proprement et méthodiquement. Vous développez vos repères sur la préparation chaude, en appliquant les règles de cuisson et d'assemblage. Vous participez à l'élaboration de sauces selon les recettes et textures attendues. Vous maîtrisez les fondamentaux de la cuisson pour assurer la régularité des résultats.
La mission est proposée en intérim sur des horaires 7h30-15h00 du lundi au vendredi sur une période d'un mois.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.