About this role
Title Reservation Kom bij ons bedrijf Zelfstandig Werkend Kok-I Werken bij Saffron Restaurant Saffron Restaurant , gevestigd aan de Luifelbaan 56, 2242 KV Wassenaar , is een gastvrije culinaire bestemming waar rijke specerijen, verse ingrediënten en warme gastvrijheid samenkomen. Geïnspireerd door het unieke aroma en de warme kleur van saffraan, biedt ons restaurant een menukaart waarin traditionele gerechten worden gecombineerd met een moderne presentatie. Het resultaat is een kleurrijke en smaakvolle culinaire ervaring. Onze gasten kunnen rekenen op een sfeervolle ambiance, attente service en met zorg bereide gerechten waarin lokale producten en internationale invloeden samenkomen. Saffron is daarmee de ideale plek voor een ontspannen diner, een familiebijeenkomst of een bijzondere avond uit in Wassenaar. Wij zijn op zoek naar 4 gemotiveerde Zelfstandig Werkend Koks-I Jouw functie: Zelfstandig Werkend Kok-I Als Zelfstandig Werkend Kok-I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig bereiden en presenteren van onze gerechten. Je werkt nauw samen met het keukenteam en zorgt ervoor dat kwaliteit, hygiëne en efficiëntie altijd centraal staan. Jouw taken en verantwoordelijkheden - Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten - Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden, zoals snijden, mengen en portioneren - Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten - Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften - Beheren van de voorraad: bestellen, ontvangen en controleren van producten - Reinigen en onderhouden van keukenapparatuur en werkruimtes - Meedenken over recepturen, menuwijzigingen en efficiëntere werkmethodes - Toezien op de naleving van voorschriften en de werkzaamheden van hulpkrachten Wij zoeken iemand die - Beschikt over een MBO-3 diploma of minimaal MBO-3 werk- en denkniveau - Aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken - Initiatief toont en zelfstandig kan wer...