About this role
Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor jouw eigen partie en lever je samen met het keukenteam elke dag kwaliteit tijdens de service. Wat ga je doen? - Verantwoordelijk voor het zelfstandig draaien van jouw eigen partie tijdens de service; - Voorbereiden, bereiden en opmaken van gerechten volgens recept en kwaliteitsstandaarden; - Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten die jouw partie verlaten; - Zorgen voor een schone, georganiseerde en veilige werkplek volgens HACCP-richtlijnen; - Samenwerken met collega’s in de keuken om een efficiënte en succesvolle service te realiseren; - Meedenken over verbeteringen in werkwijzen, gerechten en presentatie.