About this role
Heb jij ervaring binnen de bakkerij en weet jij precies wat nodig is om een kwalitatief hoogwaardig deeg te produceren? Dan is deze functie als Operator Deegbereiding Bakkerij iets voor jou. In deze rol ben je verantwoordelijk voor het bereiden, verwerken en bewaken van deeg binnen een modern productieproces. Met jouw kennis van grondstoffen, recepturen en deegontwikkeling zorg je dagelijks voor de basis van hoogwaardige bakkerijproducten. Wat ga je doen? Als Operator Deegbereiding Bakkerij speel je een belangrijke rol binnen het productieproces. Je zorgt ervoor dat het deeg volgens de juiste recepturen wordt bereid en bewaakt continu de kwaliteit en verwerkbaarheid van het product. Met jouw kennis en ervaring herken je afwijkingen tijdig en stuur je het proces waar nodig bij. Zo draag je dagelijks bij aan een stabiel productieproces en een constant hoogwaardige productkwaliteit. Jouw werkzaamheden: - Beoordelen van grondstofkwaliteit, verhoudingen en deegontwikkeling; - Instellen, bedienen en controleren van deegmixers, kneedinstallaties en productiemachines; - Controleren van deegstructuur, consistentie en verwerkingseigenschappen; - Bewaken van procesparameters tijdens het productieproces; - Werken volgens kwaliteits-, hygiëne-, arbo- en voedselveiligheidsvoorschriften; - Actief bijdragen aan een veilige, schone en georganiseerde werkomgeving. Wat bieden wij? - Salaris tussen € 3.000 en € 3.250 bruto per maand, afhankelijk van kennis en ervaring; - Een 4-daagse werkweek van 36 uur; - 8% vakantietoeslag, Goede pensioenregeling; - Werken binnen een financieel stabiele organisatie in de voedingsmiddelenindustrie; - Informele en betrokken werksfeer met korte communicatielijnen; - Een moderne werkomgeving waar kwaliteit en vakmanschap centraal staan. Waar ga je werken? Je komt te werken bij een toonaangevende producent van hoogwaardige hartige bakkerijproducten en snacks. Wat ooit begon als een ambachtelijke bakkerij is uitgegroeid tot een moderne productieor