About this role
Deze functie is gevestigd in België en staat open voor kandidaten uit Nederland die bereid zijn over de grens te werken. De standplaats is Gierle, op 40 minuten rijden van Eindhoven. Didess is dé toonaangevende producent van hoogwaardige patisserieproducten voor de professionele horeca. Met liefde voor het vak en oog voor detail, combineren we ambachtelijke recepten met moderne technieken in een hygiënische, efficiënte productieomgeving. Kwaliteit, innovatie en creativiteit staan centraal in alles wat we doen. Als werkgever bieden we een warme, professionele omgeving waar ambacht en technologie hand in hand gaan. Bij ons groei je, ontwikkel je en werk je mee aan de mooiste creaties. Als Kok bij Didess speel je een belangrijke rol binnen onze vernieuwde keukenomgeving. Je werkt mee aan de voorbereiding, creatie en optimalisatie van ons nieuwe assortiment. In nauwe samenwerking met het productontwikkelingsteam draag je bij aan de verfijning van recepten, het testen van nieuwe ideeën en het garanderen van onze hoge kwaliteitsstandaarden. Jouw verantwoordelijkheden: - Actief meewerken in de nieuwe keuken van Didess. - Voorbereiden, bereiden en afwerken van hoogwaardige gerechten en producten volgens vaste recepten en procedures. - Ondersteunen bij de ontwikkeling van nieuwe producten en recepturen. - Testen van nieuwe creaties en geven van input rond smaak, textuur en presentatie. - Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP-normen. - Meedenken over procesoptimalisaties binnen de keuken. - Zorgdragen voor een nette, ordelijke en veilige werkplaats. - Samenwerken met collega-koks, productontwikkelaars en kwaliteitsmedewerkers. Jouw profiel: - Opleiding als kok of relevante ervaring in een professionele keuken. - Passie voor gastronomie, creativiteit en oog voor detail. - Ervaring met patisserie of fijnkost is een plus, maar geen vereiste. - Teamplayer die ook zelfstandig kan