About this role
Krijg jij graag het vertrouwen om zelfstandig een keuken te draaien? Bij DPS Culinair krijg je de ruimte om jouw vak op jouw manier goed uit te oefenen. Over het bedrijfDPS Culinair is een kleinschalig culinair bedrijf onder leiding van eigenaar en chef-kok Peter Schotman. Het bedrijf verzorgt de keuken en maaltijdvoorziening in Service Appartementen Eikendonck in Vught en Serviceflat De Pettelaer in ’s-Hertogenbosch. Daarnaast verzorgt DPS Culinair catering voor particuliere en zakelijke opdrachtgevers. Denk aan bruiloften, feesten, borrels, vergaderingen en bedrijfsevenementen. Daarbij staan kwaliteit, persoonlijke aandacht en maatwerk centraal. Voor De Pettelaer zoekt DPS een ervaren kok die zelfstandig verantwoordelijkheid kan dragen voor de dagelijkse keuken. Met jou als vaste kracht op deze locatie ontstaat er continuïteit voor de bewoners en krijgt Peter meer ruimte om zich op de verdere groei van DPS Culinair te richten. Over de functieAls zelfstandig werkend kok bij DPS Culinair krijg je verantwoordelijkheid over de dagelijkse keuken van Serviceflat De Pettelaer in ’s-Hertogenbosch. Op rustige momenten draai je de keuken zelfstandig. Jij bereidt de maaltijden, bewaakt de voortgang en zorgt dat alles op tijd en verzorgd klaarstaat. Je weet zelf wat er nodig is om een keuken goed te laten draaien. Daarom krijg je bij DPS het vertrouwen om je werk te organiseren en verantwoordelijkheid te nemen voor kwaliteit, smaak en presentatie. Je hoeft niet bij iedere stap te wachten op instructies, maar kunt terugvallen op Peter en je collega’s wanneer dat nodig is. Wanneer het drukker is, werk je samen met collega’s. Je stemt de werkzaamheden af, houdt overzicht en zorgt er samen voor dat de bewoners een goede maaltijd krijgen. Naast het koken verzorg je ook de uitgifte. Je loopt door de zaal om te vragen of alles naar wens is en maakt een praatje met de bewoners. Zelfstandig werken betekent hier dus niet dat je de hele dag alleen staat. Je bent zichtbaar