About this role
ASSISTENT-BEDRIJFSLEIDER Vacature Vanaf €2.800 | 32 - 38 uur | Fulltime | Management Bij The Roast Club draait alles om vuur, smaak en gastvrijheid. Een goed team zorgt ervoor dat een drukke avond soepel loopt, gasten zich welkom voelen en iedereen weet wat er op tafel komt. Daar speel jij als assistent-bedrijfsleider een belangrijke rol in. Je staat zelf midden in de bediening, maar kijkt verder dan je eigen tafel. Wat ga je doen? Je kent onze gerechten en wijnen en weet gasten hier enthousiast over te vertellen. Tegelijkertijd neem je tijdens de dienst de leiding op de vloer: je houdt overzicht, stuurt het team aan, coacht collega's en zorgt samen met de bedrijfsleider dat alles soepel verloopt. Je denkt daarnaast mee over de bedrijfsvoering, van personeelsinzet en voorraad tot kosten en verspilling. Je werkt zelf mee in de bediening, maar hebt altijd oog voor het grotere geheel. Wie wij zijn The Roast Club is hét vleesrestaurant in Eindhovens mooiste horecastraat, De Kleine Berg. Wij zijn het enige restaurant in de stad dat vrijwel alles rookt op smokers of grilt op Kamado Grills. Maar het echte verschil zit in het team: de ontvangst, het persoonlijke contact en de passie waarmee we werken. Geen stijf gedoe, wél vakmanschap. Geen afstand, wél aandacht. Wie we zoeken We zoeken iemand die het horeca vak goed kent en klaar is voor de volgende stap. Je hebt verstand van bediening, gerechten en wijn, neemt graag verantwoordelijkheid en vindt het leuk om collega's op een positieve manier aan te sturen en te coachen. Je houdt overzicht tijdens drukke diensten, durft bij te sturen en denkt mee over de bedrijfsvoering. Je hebt gevoel voor personeelsinzet, kosten, inkoop en verspilling en wilt jezelf hierin verder ontwikkelen. Je spreekt Nederlands en Engels, bent flexibel inzetbaar en hebt minimaal twee jaar horeca-ervaring. Een formele leidinggevende achtergrond is mooi meegenomen, maar belangrijker vinden we dat je verantwoo...