About this role
Del Forno Père et Fils est un traiteur événementiel haut de gamme spécialisé dans l'organisation de réceptions d'exception : mariages, événements privés, événements d'entreprise, cocktails et dîners de prestige. Notre cuisine met en avant des produits de qualité, le savoir-faire gastronomique et une grande exigence dans la présentation et le service. Nous recherchons un(e) aide cuisine / production traiteur pour rejoindre notre équipe du laboratoire.
Missions Au sein de l'équipe de cuisine, vous participerez à la préparation des prestations traiteur : Production culinaire - Participation à la préparation des plats, pièces cocktail et garnitures - Aide à la mise en place en cuisine - Préparation et conditionnement des produits pour les événements - Participation au dressage et à la finition des préparations
Organisation de la cuisine - Préparation des matières premières (taillage, pesée, assemblage) - Aide au rangement et à l'organisation du poste de travail - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Préparation des événements - Participation à la préparation des commandes traiteur - Aide à l'organisation des productions pour les mariages et réceptions - Soutien à l'équipe lors des grosses productions