About this role
Missions principales :
- Procéder à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation des plats froids .)
- Pendant le service : préparer et dresser les plats selon les modes opératoires établis
- Respecter des règles d'hygiène et sécurité (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...)
- Participer activement aux commandes des marchandises, à leur réception, aux inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
En bref :
Préparations des plats proposés à la carte, gestion de stock, commandes fournisseurs, tenue de cuisine, maitrise des règles HACCP
Vos qualités :
De formation CAP/BEP de cuisine/pâtisserie de préférence, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle. L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste.
Conditions :
Avantages : participation 50% abonnement transport en commun, mutuelle
Travail 39 heures semaine en coupure , de lundi a jeudi midi et soir , vendredi midi
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien Salaire négociable selon profil