About this role
Yume Sushi, restaurant japonais situé à Strasbourg, recherche un(e) Commis de Cuisine Sushi pour renforcer son équipe. Vos missions : - Sous la responsabilité du chef sushi, vous participerez à la préparation et à la mise en place de la cuisine :- - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des sushis et plats japonais - Réaliser les préparations préliminaires : découpe, cuisson du riz, préparation des garnitures, etc. - Participer à la confection des sushis, makis, rolls et autres préparations - Assurer la mise en place avant le service - Respecter les recettes, les consignes du chef et les standards de qualité du restaurant - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir votre poste de travail propre et organisé - Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine - Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe pendant les services Profil recherché : - Dynamique, motivée et ponctuelle - Sérieuse et organisée - Ayant le goût du travail en équipe - À l'aise dans un environnement rythmé - Sensible à la qualité et à la présentation des produits - Une première expérience en cuisine ou en restauration est appréciée - Une expérience dans la préparation de sushis est un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles Ce que nous proposons : - Un poste au sein d'une équipe dynamique et conviviale - Une formation aux techniques et méthodes de préparation du restaurant - Un environnement de travail professionnel et stimulant - Possibilité de travailler à temps plein ou mi temps.