About this role
au sein d'une école, votre travail consiste à : - Assurer la confection des plats chauds et froids, 200 couverts par jour. - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité - Horaires : 7H30 à 19H45 avec coupure de 3h du lundi au jeudi poste à pourvoir dans le cadre d'un remplacement dont la date de fin n'est pas connu. Vous avez un CAP/BEP cuisinier. Vous avez minimum 2 ans d'expérience dans la restauration en collectivité Vous êtes autonome et vous savez prendre des décisions.