About this role
Trouver un travail, c'est un travail et c'est le nôtre ! Nous recrutons un Opérateur de production Pâtissier (H/F) pour l'un de nos clients spécialisé dans la fabrication de pâtisseries.Rattaché(e) aux Chefs d'équipes vous apportez l'aide nécessaire pour répondre aux besoins production en respectant les produits, la traçabilité ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. Au sein du service fabrication, votre rôle en tant que pétrisseur, est de préparer les pâtes en respectant les recettes, dans le respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité des biens et des personnes, ainsi que la traçabilité.Vos missions principales : Préparer les pâtes ;Assurer la traçabilité des ingrédients annexes ; Sélectionner la recette dans l'automate afin de lancer le processus de pétrissage ;Incorporer les pesées dans le pétrin en cours ;Vérifier le bon déroulement du pétrissage en assurant les contrôles ;Participer au plaquage - déplaquage ;Assurer le nettoyage, le contrôle de l'état du matériel...Horaire en 2*8 : Lundi : 03h - 11h puis 04h30 - 13h ou 13h - 21hMardi au vendredi : 04h30 - 13h ou 13h - 21hPort de charges régulier et pouvant aller jusqu'à 20kgLes plus du poste : Autonomie sur le postePoste évolutif vers le poste de conducteur de ligne grâce à une montée en compétencesLes plus de l'offre :Intégrer une entreprise qui appartient à un groupe familial d'envergure, avec un ADN breton fort et dont la réussite repose sur sa capacité entrepreneuriale, son savoir-faire en pâtisserie et son ambition de développement international.Être contributeur à la réussite de projets variés et innovants, où l'action de chacun est porteuse de sens, notamment dans nos engagements RSE.Cerise sur le gâteau : être acteur de son développement au sein d'une équipe autonome, experte et conviviale.