About this role
Les missions En tant que pâtissier(ère), vous serez amené(e) à : - Préparer et Fabriquer les pâtes - Élaborer des crèmes et garnitures - Réaliser des tartes, entremets, biscuits, confiseries et gâteaux - Contrôler les cuissons. - Avoir une connaissance des matières premières - Maîtriser les gestes techniques de cuisine et pâtisserie orientales Pour mener à bien vos différentes missions, la boulangerie LA BONNE FOURNEE s'engage à vous former sur l'entreprise, ses produits et ses processus de fabrication. Le profil Nous cherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et prêt(e) à relever un challenge motivant. Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que pâtissier(e) spécialités orientales. CAP ou équivalent Savoirs et savoir-faire - Caractéristiques des farines, levure, additifs - Doser des ingrédients culinaires - Effectuer le montage et la décoration des produits Savoir-être professionnels - Faire preuve d'autonomie - Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Faire preuve de rigueur et de précision Conditions du poste - 1 jour de repos (non fixe) - Horaires de travail : 5h-8h et 17h-20h