About this role
Description du poste : Nous recherchons, pour un hôtel de 4 étoiles situé dans le 8ème arrondissement de Paris, un(e) Responsable Petit-Déjeuner dynamique et organisé(e) afin d'assurer le bon déroulement du service du petit-déjeuner et de garantir une expérience client de qualité. Véritable ambassadeur(drice) de l'établissement, vous veillez à l'accueil des clients, à la qualité du buffet et au bon fonctionnement de votre équipe. Vos missions***Organiser, préparer et superviser le service du petit-déjeuner * Accueillir les clients avec professionnalisme et veiller à leur satisfaction * Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et la présentation du buffet * Encadrer, former et accompagner l'équipe dédiée au petit-déjeuner * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes * Assurer la propreté de la salle, de l'office et des espaces de travail * Travailler en étroite collaboration avec les équipes de réception et de cuisine afin de garantir la qualité du service Description du profil : Profil recherché***Une expérience significative en restauration ou en hôtellerie, idéalement sur un poste similaire***Un excellent sens du service client et une présentation soignée***Des qualités d'organisation, d'autonomie et de management * Une bonne connaissance des normes HACCP * Un niveau d'anglais conversationnel permettant d'accueillir une clientèle internationale * De la ponctualité, de la réactivité et un véritable esprit d'équipe