About this role
Description du poste : Le/La commis(e) de cuisine assure le soutien essentiel à la préparation. Il/ Elle participe activement à la mise en place des ingrédients, à la préparation des éléments de base des recettes et à l'assemblage des boxs sous la supervision du chef sushi. En veillant au respect des normes d'hygiène et de qualité, il/elle contribue à offrir aux clients une expérience culinaire de qualité, tout en garantissant le bon fonctionnement du corner de sushi. 1. Production: Réaliser les préparations nécessaires aux recettes: Découpe des légumes, cuisson du riz, décongélation de certains produits, wok & poke bowl. Respecter nos procédures de préparations alimentaires internes Mise en vitrine de la production 2. Hygiène et sécurité Respecter les normes d'hygiène en vigueur (HACCP) Veiller à la bonne conservation des produits Nettoyer les plans de travail et les ustensiles de cuisine conformément aux règles d'hygiène 3. Relation client : Attirer le client, animer le corner avec des dégustations de nos produits Fidéliser la clientèle Description du profil : Une personne qui aime la cuisine avec les savoirs être suivants: Travail en équipe : Collaboration fluide avec les autres membres. Adaptabilité : Gestion du stress Sens du détail : Précision pour des présentations soignées Autonomie : Initiative et organisation efficace Ponctualité et fiabilité : Essentiels pour la cohésion d'équipe Première expérience en cuisine seras appréciée