About this role
Vous aimez le bon pain, le travail bien fait et vous cherchez une structure dynamique qui valorise le terroir ? Rejoignez-nous ! Ma Boulangerie, c'est un réseau de 4 boulangeries implantées sur le bassin annecien, animées par des équipes dynamiques, passionnées et unies par l'amour des bons produits. Pour accompagner notre développement, nous recherchons 3 boulanger(e)s motivé(e)s pour intégrer l'un de nos fournils. Vos missions : Panification & Création : Pétrissage, façonnage et cuisson de nos différentes gammes de pains et viennoiseries. Savoir-faire local : Sublimer et travailler notre matière première phare, la farine locale. Gestion & Stocks : Réception et contrôle des commandes de matières premières, suivi des stocks au fournil. Gestion du fournil : Suivi des fermentations, gestion du four et réapprovisionnement au fil de la journée. Qualité & Hygiène : Maintien d'un fournil propre et respect strict des normes HACCP via EPACKPRO.