About this role
Nous recherchons un chef de cuisine collective expérimenté pour superviser la production culinaire dans notre établissement. Vous serez responsable de la conception des menus équilibrés, de la gestion de l'équipe, du contrôle des stocks et du respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre mission est de garantir des repas de qualité, nutritifs et adaptés à nos convives. Taches production , saisie des commandes gestion total d'une cuisine. Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration à grande échelle. Connaissance des normes HACCP et des exigences nutritionnelles. Capacité à manager une équipe et à organiser la production efficacement. Rigueur, organisation et sens pratique.