About this role
EASY je novi moderni grab-and-go food koncept u centru Zagreba. Ne radi se o klasičnoj à la carte sustavu niti kuhanja svakog jela pojedinačno po narudžbi. Hrana se priprema planski i organizirano, u većim serijama, prema jasno definiranim recepturama, normativima i dnevnom planu proizvodnje. Opis posla: - priprema toplih jela, juha, variva, mesa, umaka i ostalih komponenti EASY menija - organizacija i provođenje dnevnog plana proizvodnje - rad prema definiranim recepturama i normativima - kontrola kvalitete, okusa i porcioniranja - priprema i organizacija namirnica - kontrola zaliha i pravovremeno planiranje potrebnih sirovina - održavanje reda i higijene u kuhinji - provođenje HACCP standarda i pravilnog rukovanja hranom - suradnja s ostatkom kuhinjskog i operativnog tima Uvijeti: - iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji - sposobnost samostalnog rada i organizacije - brzinu, urednost i odgovornost - dosljednost u radu prema recepturama - razumijevanje pravilnog skladištenja, pripreme i obrade hrane - sposobnost rada s većim dnevnim volumenom - ozbiljan odnos prema higijeni i kvaliteti proizvoda Prednost imaju kandidati s iskustvom u restoranima, hotelima, cateringu, proizvodnim kuhinjama, pripremi gableca ili drugim sustavima s većim volumenom proizvodnje. Radno vrijeme od 7 do 14 sati od ponedjeljka do petka, subota od 7 do 14 sati, nedjelja i blagdani neradni. U obzir dolazi i pomoćni kuhar/ica s radnim iskustvom. Poslodavac nudi: - plaća 2.000 € neto mjesečno - stabilan posao tijekom cijele godine - rad u novoj profesionalno opremljenoj kuhinji - lokaciju u samom centru Zagreba - jasno definirane recepte, normative i sustav rada - organiziranu proizvodnju bez klasičnog à la carte kaosa - mogućnost dugoročnog rada i preuzimanja veće odgovornosti unutar EASY kuhinje - rad u konceptu koji se razvija i planira daljnje širenje Početak rada moguć odmah. Zamolbu i životopis poslati na e-mail: ili poruku s informacijama o prethodnom iskustvu na telefon / WhatsApp: 091 560 1789