About this role
FLANDRIEN KAAS uit Wervik staat voor authentieke Belgische kaas met karakter. Onze kazen werden al meermaals bekroond op de World Cheese Awards en op vandaag kennen we als bedrijf een sterke expansie. Ons product gaat gepaard met een professioneel productieproces en is het werk een team van mensen met vakkennis. Door onze verdere groei zoeken we een nieuwe collega die het vak van kaasmaker van A tot Z wil leren. De uitdaging In deze functie volg je van bij aanvang een grondige interne opleiding in ons gespecialiseerd productieproces van melk tot kaas. Vervolgens zal je samen met ervaren collega’s verantwoordelijk zijn voor de productie & follow-up van het volledige proces: de ontvangst en controle van de melk het opstarten en nauwgezet opvolgen van de kaasbereiding het toevoegen van de juiste ingrediënten op het juiste moment het bewaken van belangrijke parameters tijdens het proces het afvullen van de kaas in vormen het reinigen en hygiënisch houden van de productie-installatie Zo ontwikkel je jezelf tot een volwaardige kaasmaker die het proces zelfstandig beheert en kan bijsturen. Kortom: geen klassieke operatorfunctie, maar een praktisch vak waarin kennis centraal staat. Voor ons is jouw motivatie belangrijker dan ervaring als kaasmaker. Het vak leren we je intern aan. Wie zoeken wij wel? Je hebt de ambitie om je via een grondige interne opleiding een vak te leren. Je hebt ervaring in een productie-omgeving. Je bent een leergierig en autonoom persoon Je hebt interesse voor voeding en productie. Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit. Je bent een echte teamplayer. Je bent bereid te werken in de vroege en late ploeg.