About this role
Wij zijn op zoek naar een ervaren BAKKERIJ MEDEWERKER die een passie heeft voor kwaliteit en klantvriendelijkheid. 1. Bereiding en bakken Voorbereiden en afbakken van brood, pistolets, cakes, croissants en andere gebakjes volgens recepten en planning. Toezicht houden op bakkersmachines en ovens, en tijdig bijsturen 2. Productpresentatie Het netjes en aantrekkelijk uitstallen van producten in schappen en vitrinebakken. Producten regelmatig herschikken en aanvullen, rekening houdend met houdbaarheidsdata (FIFO‑principe). 3. Klantenadvies & -service Klantvriendelijk helpen bij keuzes (bv. welke smaaktaart geschikt is voor een gelegenheid). Bestellingen aannemen en klaarmaken, eventueel helpen bij feesten of catering. 4. Snijden & verpakken Broden en taarten correct afsnijden en verpakken volgens hygiënenormen. Etiketteren met productnaam, prijs, gewicht en houdbaarheidsdatum. 5. Hygiëne & veiligheid Zoetwaren en bakkerijapparatuur schoonmaken volgens HACCP-standaarden (dagelijks en na gebruik). Ovens, snijmachines, werktafels, en vloeren regelmatig reinigen. Persoonlijke hygiëne: net kleding, handschoenen, proper haar. 6. Ontvangst & voorraadbeheer Ontvangst van bakkerijklare producten (van inkoop of interne bakkerij) controleren op kwaliteit. Stockbeheer: tellen, aangevulde voorraad registreren en tijdig bijbestellen. 7. Administratie & rapportage Dagelijkse verkoopgegevens doorgeven aan leidinggevende (verkoop, retouren, verspilling). Eventueel dagafsluitingen verwerken in kassa of intern systeem. REF. WIL1 Je hebt een stabiele ervaring in werken in een bakkerij omgeving. Je bent klantgericht, vriendelijk, behulpzaam en hygiënisch. Je kan goed doorwerken