About this role
Ervaren Barverantwoordelijke gezocht voor de Herten in Oostkamp Herberg de Herten in Oostkamp zoekt een sterke barprofessional met leiderschapscapaciteiten die uitblinkt in gastvrijheid, kwaliteit en organisatie. Voor onze bar zoeken we iemand die overtuigd is dat hospitality start met oprechte aandacht, een warme glimlach én een gestructureerde aanpak achter de schermen. Tegelijk krijg je bij ons de kans om het drankaanbod mee naar een hoger niveau te tillen en je verder te verdiepen in cocktail- en wijnkennis. Kom werken in ons stijlvolle restaurant midden in het groen. Klinkt dit interessant? Lees dan snel verder en solliciteer! Jouw rol Als Barverantwoordelijke ben jij het gezicht en de motor van onze bar. Je bewaakt de kwaliteit, stuurt het barteam aan en zorgt ervoor dat de bar operationeel en organisatorisch perfect draait. Daarnaast krijg je de ruimte om actief mee te bouwen aan een verfijnd en onderscheidend drankconcept. Concreet sta je in voor: Het hartelijk verwelkomen van onze gasten, zowel aan de bar als in de zaal. Het correct bereiden en serveren van dranken – van een perfect getapte pils tot elegante signature cocktails. Het aansturen, coachen en motiveren van (nieuwe) barmedewerkers. Het opmaken en bewaken van de barplanning in overleg met het management. Het beheren van de stock, het plaatsen van bestellingen en het opvolgen van leveranciers. Het controleren van frigo’s, barvoorraden en mise-en-place. Het bewaken van orde, netheid en uitstraling van de baromgeving. Het opvolgen van kwaliteitsstandaarden en serviceprocedures. Het actief meedenken over nieuwe dranken, suggesties en optimalisaties. Een vlotte samenwerking met zaal- en keukenteam om een feilloze service te garanderen. Je bent eindverantwoordelijk voor de barwerking en zorgt ervoor dat hospitality bij ons geen begrip is, maar een vanzelfsprekendheid. Wie zijn wij? Herberg de Herten in Oostkamp opende in december 2024 de deuren en groeide meteen uit tot een verrassende plek: een uniek restaurant waar gasten gezellig tafelen met vrienden en familie, midden in de natuur. Met een vermelding in Gault&Millau 2026 en een hecht, gedreven team bouwen we elke dag aan een gastvrije ervaring die het verschil maakt. Wie zoeken wij? Je hebt meerdere jaren relevante ervaring als bartender en bent klaar voor een coördinerende rol, of je hebt reeds ervaring als barverantwoordelijke. Je hebt een uitgesproken interesse in cocktails en wijnen en de ambitie om je hierin verder te verdiepen en te groeien. Je combineert zelfstandigheid met organisatorisch inzicht en verantwoordelijkheidszin. Je zoekt voltijds (38u) werk. Je werkt volgens een vast en evenwichtig uurrooster, met avonddiensten van donderdag tot en met maandag en op zondag en maandag ook een middagdienst. Op deze twee dagen sluiten beide shifts nauw op elkaar aan. We zijn gesloten op dinsdag en woensdag. Je bent een vlotte communicator en spreekt vlot Nederlands. Je houdt van stijlvol serveren en draagt bij aan de klasse die ons restaurant uitstraalt.