About this role
Als zaalmedewerker-sommelier ben jij de verbindende factor tussen onze open keuken en de tafel van de gast. Je ademt wijn en weet als geen ander welke schenking het smaakprofiel van ons gerijpte vlees naar een hoger niveau tilt. Naast jouw rol als wijnspecialist draai je actief mee in het zaalteam op het terras en in het restaurant, waar we dagelijks 80 tot 100 couverts verwelkomen met onze toegankelijke no-nonsense aanpak. Jouw takenpakket bestaat uit: het adviseren van gasten over de perfecte foodpairing met ons gerijpt vlees, op houtskoo bereid. het correct decanteren en op temperatuur serveren van kwaliteitswijnen. het gastvrij verzorgen van de bediening in de zaal en op het terras. het beheren van de wijnvoorraad en het op peil houden van de wijnkaart. het bewaken van onze ontspannen, transparante sfeer waarin elke gast zich direct welkom voelt. Graag minstens 3 jaar ervaring in de zaal, horeca kennis. Vlot nederlands spreken. Wijnkennis hebben, vooral in Franse en Italiaanse wijnen. Verantwoodelijkheidsgevoel. Goed in teamverband kunnen werken. Klantgericht werken en vriendelijkheid zijn zeer belangrijk.