About this role
Functieomschrijving Als kok, slager bij Atelier 22 bent u verantwoordelijk voor de bereiding van onze verse gerechten, verwerking van vlees soorten, traiteurspecialiteiten en seizoensgebonden suggesties. U werkt in een moderne keuken met kwalitatieve producten en draagt bij aan de herkenbare smaak en presentatie van onze gerechten. Jouw taken Voorbereiden en bereiden van warme en koude gerechten Werken volgens de recepten en kwaliteitsnormen van Atelier 22 Zorgen voor een aantrekkelijke presentatie en portiecontrole Instaan voor hygiëne, veiligheid en orde in de keuken (HACCP) Samenwerken met het winkelteam voor een vlotte service Meedenken over nieuwe gerechten en seizoenssuggesties Het verwerken en versnijden van rund, kalf, varken en gevogelte De bereiding van gehakt, worsten, hamburgers en huisgemaakte specialiteiten Kwaliteitscontrole en presentatie van de toonbank Aansturen en motiveren van het team Bestellingen en stockbeheer Het bewaken van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen Jouw profiel Ervaring in een keuken of traiteurzaak is een plus Passie voor koken en kwaliteitsvolle producten Verzorgde werkstijl en oog voor detail Teamspeler met verantwoordelijkheidsgevoel Flexibel en gemotiveerd e bent zelfstandig, verantwoordelijk en kwaliteitsgericht Je hebt leidinggevende capaciteiten Je werkt ordelijk en hygiënisch Je bent klantgericht en denkt commercieel mee Weekendwerk schrikt je niet af