About this role
Nous recherchons un ou une Demi-chef.fe, Chef.fe de partie motivé(e) (H/F/X). Rejoignez l'aventure et participez à notre développement, un lieu où hôtel, restaurants, salle de sport et espaces événementiels se mêlent. Nous recherchons un profil de cuisine pour nos différents points de vente restauration ; la cuisine du restaurant ROMEO E Gino et de la coffee place Joule. **VOS MISSIONS:** - Vous assistez le chef, le sous-chef dans la production, le management des équipes et l'organisation des cuisines. - Vous aidez quotidiennement à la préparation de produits et de recettes pour les différents points de vente de l'hôtel - Vous souhaitez apprendre et améliorer vos compétences culinaires tout en faisant partie d'une belle équipe et d'un beau projet - Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène **PRINCIPALES RESPONSABILITÉS:** - Travail quotidien en cuisine sous la responsabilité du chef - Vous assistez le chef et le sous-chef avec engagement, régularité et respect - Vous appliquez les processus et maintenez une organisation optimale de la cuisine au quotidien - Vous faites preuve de polyvalence en termes de tâches et d'horaires de travail selon les demandes et les événements **COMPÉTENCES TECHNIQUES:** - Être un(e) bon(ne) cuisinier(e), prêt(e) à travailler au développement des concepts food & beverage du MIX, en apportant votre propre personnalité et identité. - Vous avez une bonne connaissance des règles HACCP - Vous avez une bonne connaissance des tendances culinaires internationales et de l'univers de la gastronomie - Avoir une expérience antérieure HoReCa pour le même poste ou similaire de minimum 3 ans - Formation au sein d'une école hôtelière ou d'un centre de formation est un prérequis. **QUALITÉS:** - Faire preuve d'une bonne capacité d'adaptation et de travail en équipe - Faire preuve de respect envers soi-même, sa santé et les autres membres de l'équipe - Respecter les produits et l'environnement - Être honnête, fiable et stable - Être capable de travailler en équipe : travail d'équipe, esprit d'équipe, développement des autres, résistance au stress, à l'imprévu, adaptabilité **POUR LE RESTE:** - Avoir une énergie positive - Adopter une attitude respectueuse envers ses collègues - Avoir une grande flexibilité et être disponible pour travailler le soir et le week-end - Flexibilité entre les différents restaurants - Langues : le français lu, parlé, écrit est obligatoire Offre: Contrats fixe temps plein en horaire continu Les horaires sont variables soit avec des shift du matin ou du soir selon les besoins avec 2 jours de congés consécutifs Nos restaurants sont ouverts 7/7 Avantages: uniforme de travail, frais de transports, chèques repas , DKV assurance hospitalisation, ... Possibilité d'évolution Date d'entrée en fonction: Dès que possible