About this role
Als Serviceleitung bist du die zentrale Ansprechperson für unser Serviceteam und sorgst dafür, dass unsere Gäste sich vom ersten Moment an wohlfühlen! Dein Verantwortungsbereich umfasst: - Führung, Motivation und Koordination unseres Serviceteams - Organisation und Steuerung des täglichen Serviceablaufs - Erstellung und Koordination der Dienst- und Einsatzplanung - Durchführung von Schichtbriefings - Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeiter - Aktive Mitarbeit im Service und Vorbildfunktion für das gesamte Team - Sicherstellung unserer hohen Service- und Qualitätsstandards - Herzliche und professionelle Betreuung unserer Gäste - Souveräner Umgang mit Wünschen, Fragen und Reklamationen - Organisation und Betreuung von Reservierungen, Gruppen und besonderen Veranstaltungen - Enge Zusammenarbeit mit der Küche und der Geschäftsleitung - Kontrolle von Ordnung, Sauberkeit und Mise en Place im Servicebereich - Unterstützung bei Kassenabschluss und Tagesabrechnung - Kontrolle des Getränke- und Servicebestands sowie Mitwirkung bei Bestellungen Was du mitbringen solltest - Lust - Mehrjährige Erfahrung im Service bzw. in der Gastronomie - Freude daran, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln - Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Freude am direkten Kontakt mit unseren Gästen - Interesse und gute Grundkenntnisse im Bereich Wein und Getränke - Sicheres, freundliches und professionelles Auftreten - Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise - Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es einmal hektisch wird - Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative - Bereitschaft, selbst aktiv im Service mitzuarbeiten - Gute Deutschkenntnisse und solides Englisch Was bieten wir für deinen Einsatz - Abwechslung, Vertrautheit und ein kollegiales Umfeld - Eine verantwortungsvolle Vollzeitposition mit langfristiger Perspektive - Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem anspruchsvollen Restaurant - Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege - Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und den Service aktiv mitzugestalten - Raum für persönliche und fachliche Weiterentwicklung - Möglichkeiten, deine Kenntnisse im Bereich Wein und Getränke weiter auszubauen - Eine faire und leistungsgerechte Vergütung - Ein Arbeitsumfeld, in dem gute Gastgeber und engagierte Führungspersönlichkeiten geschätzt werden. - Stundenlohn zwischen 20 und 22 Euro - Möglichkeit auf Firmenwagen oder Jobrad nach der Probezeit Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Reklamationsbearbeitung, Kaffee-/Espressomaschinen, Bankett - Service, Barmixen, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Lagerwirtschaft, Getränkeausgabe, -büfett, Getränkekunde, Servieren, Weinservice, Zapfen, Kassieren, Frühstücksservice, Getränke zubereiten und anrichten Expertenkenntnisse: A-la-carte-Service, Abrechnung, Gästebetreuung, Restaurantservice