About this role
Für unsere neue Berliner-Manufaktur in Berlin-Pankow suchen wir Verstärkung für unsere Backstube. Bei Big Berliner dreht sich alles um handwerklich hergestellte Berliner – von klassischen Sorten bis zu neuen Füllungen und Produktideen. Sie arbeiten in einem kleinen Team mit moderner Produktionsausstattung und klaren Abläufen. Ihre Aufgaben - Herstellung und Verarbeitung von Hefeteigen - Aufarbeitung und Vorbereitung der Teiglinge - Überwachung von Gare und Teigentwicklung - Ausbacken unserer Berliner - Füllen, Glasieren und Veredeln - Vorbereitung der täglichen Produktion - Bedienung und Reinigung der Produktionsgeräte - Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards - Mitarbeit bei neuen Produkten und Rezepturen Das bringen Sie mit - idealerweise abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in - praktische Erfahrung in Backstube oder Produktion - sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise - Qualitäts- und Hygienebewusstsein - Freude an handwerklicher Arbeit - Teamfähigkeit und Eigeninitiative Das bieten wir - unbefristete Beschäftigung - geregelte Arbeitszeiten - moderne Produktionsausstattung - kleines Team und kurze Entscheidungswege - abwechslungsreiche Tätigkeit - Möglichkeit, beim Aufbau einer neuen Berliner Marke mitzuwirken - langfristige Perspektive Arbeitsort: Berlin-Pankow Arbeitsbeginn: ab 10.10.2026 nach Vereinbarung Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Backen, Glasieren (Lebensmittel), Hefebereiten