About this role
Was ist deine Rolle im bcc - Als Chef de Partie (m/w/d) der kalten Küche bereitest du in einer modern ausgestatteten und hauseigenen Küche Vorspeisen, Snacks und Desserts für Veranstaltungen mit 500 bis 1.500 Gästen zu. - Du setzt unsere Qualitäts- und Präsentationsstandards bei der Zubereitung und beim Anrichten konsequent um. - Du organisierst deine Mise en Place selbstständig und bereitest die benötigten Mengen entsprechend unserer Veranstaltungsplanung vor. - Du bringst deine Ideen ein und unterstützt uns dabei, unsere Speisen und Abläufe kontinuierlich weiterzuentwickeln. - Du unterstützt bei Bedarf auch in anderen Bereichen der Küche und packst dort mit an, wo deine Kollegen gerade Unterstützung brauchen. Was dich im bcc erwartet - Arbeitsort Ein toller Job in Berlin-Mitte. - Arbeitszeit Du arbeitest 30-35 Stunden pro Woche. - Wochenendarbeit Du arbeitest überwiegend unter der Woche zu planbaren Tageszeiten – nur vereinzelt an Wochenenden oder bei Abendveranstaltungen. - Benefit deiner Wahl Du profitierst monatlich von einem Benefit deiner Wahl: Fahrtkostenzuschuss, Firmenfitness oder steuerfreie Sachbezüge in Form von Gutscheinen. - Kostenfreie Verpflegung Du kannst dich auf das kostenfreie Crewcatering freuen. Es gibt täglich Mittagessen, Vesper am Nachmittag und ein wechselndes Angebot an Getränken. - 30 Tage Urlaub Im bcc hast du 30 Tage Urlaub. Für Weihnachten und Silvester brauchst du jeweils nur einen halben Urlaubstag zu nehmen. - Flexible Arbeitszeiten Das bcc bietet dir ein Jahresarbeitszeitkonto sowie unterschiedliche Arbeitszeitmodelle, die zu deiner individuellen Lebenssituation passt. - Betriebliche Altersvorsorge Wir bezuschussen die vom bcc angebotene betriebliche Altersvorsorge mit 25 %, um dich bei der Absicherung deiner Zukunft zu unterstützen. - Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge Solltest du Arbeitseinsätze außerhalb der regulären Arbeitszeiten haben, vergütet das bcc sie dir zusätzlich - sozialversicherungs- und lohnsteuerfrei. Womit du uns begeisterst - Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Erfahrung in der kalten Küche. - Du hast bereits Erfahrung in einer Postenchef- oder vergleichbaren Leitungsfunktion - oder bist bereit, diesen nächsten Schritt zu gehen. - Du hast eine gute sprachliche und schriftliche Ausdrucksweise mit guten Deutschkenntnissen. - Du übernimmst Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen an deinem Posten. - Du zeigst Flexibilität und Freude an der Umsetzung neuer Ideen. - Du arbeitest eigenständig, strukturiert und behältst auch bei großen Veranstaltungen den Überblick. - Du verfügst über Kenntnisse der HACCP-Richtlinien. Über uns Das bcc ist eine Veranstaltungslocation mit zentraler Lage in Berlin. Bei uns finden mehr als 60 Veranstaltungen im Jahr aus den Bereichen Wirtschaft, Wissenschaft und Politik statt. Wir sind ein komplexer Dienstleister rund um die Veranstaltung. Ob Gastronomie, IT, Reinigung oder Veranstaltungstechnik: wir bauen auf eigene materielle Ressourcen und Mitarbeiter, stimmen alle Prozesse detailliert aufeinander ab und schaffen so ein überzeugendes Gesamtprodukt. Bist du bereit für das bcc? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Nutze die Möglichkeit auf www.bcc-berlin.de/arbeiten-im-bcc ( https://bcc-berlin.de/arbeiten-im-bcc ) , dich über das Kontaktformular unter "Jetzt bewerben" oder sende uns deine Bewerbung inkl. Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen sowie unter Angabe deiner gewünschten Gehaltsvorstellungen an [email protected] (https://mailto: [email protected] ) . Dateianhänge dürfen hierbei nicht größer als 10 MB sein. Hast du Fragen oder benötigst weitere Informationen, melde dich bei Franziska oder Simon von unserem Recruitingteam über [email protected] (https://mailto: [email protected] ) oder unter +49 30 238060. Informationen zum Umgang mit deinen personenbezogenen Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens findest du in unserer Datenschutzerklärung unter: www.bcc-berlin.de/datenschutz ( http://www.bcc-berlin.de/datenschutz ) . bcc Berlin Congress Center GmbH Recruiting Alexanderstr. 11 10178 Berlin Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Großküchentechnik Expertenkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Einkauf, Beschaffung, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kalkulation, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung Zwingend erforderlich: Kalte Küche