About this role
Die oXxymoron gemeinnützige GmbH betreibt drei Kindertageseinrichtungen, ein Familien- und Bildungszentrum mit Familiencafé sowie einen Kreativraum in Berlin-Friedrichshain. Unsere hauseigene Küche versorgt unsere vis-à-vis-gelegenen Einrichtungen täglich mit frischen Speisen. Für das Küchenteam suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:n Koch/ Köchin (m/w/d). Informationen zur Stelle: - Verantwortung für die tägliche Zubereitung gesunder und frischer Mahlzeiten für 185 Kitakinder, darunter auch Kinder mit chronischen Erkrankungen und Unverträglichkeiten - Der Betriebsteil Küche besteht aus einer Hauptküche und zwei Verteilküchen mit einem Team aus insgesamt 5 Mitarbeitenden - Arbeitszeit: bis zu 35 Wochenstunden möglich (Kernarbeitszeit 7:30 - 13:30 Uhr) - Vergütung: Haustarif in Anlehnung an TV-L - Tätigkeitsbeginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt - Voraussetzungen: abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung als eine:n Koch/Köchin (m/w/d) Zu Ihren Aufgaben als Koch/Köchin (m/w/d) gehören unter anderem: - Co-Leitung des Küchenteams - Koordination der Tätigkeiten in der Hauptküche sowie in den zwei Verteilküchen - Sicherstellung der täglichen Komplettverpflegung der Kita-Kinder - Täglich frische Zubereitung der warmen Mittagsverpflegung (ca. 250 Portionen) - Speiseplangestaltung nach DGE Qualitätsstandards und orientiert am unternehmenseigenen Verpflegungskonzept - Zubereiten von Einzelportionen bei besonderen Anforderungen von Kindern mit chronischen Erkrankungen oder Unverträglichkeiten - Koordination des Wareneingangs und der Bestellroutinen, Budgetkontrolle, wirtschaftliche Vorratshaltung, Warenkontrolle und -einlagerung, Umsetzung der HACCP-Richtlinien - Umsetzung des hauseigenen Reinigungs- und Hygieneplans - Weiterentwicklung des unternehmenseigenen Verpflegungskonzepts - Mitarbeit in Rahmen der Ernährungspädagogik - Mitarbeit an der Weiterentwicklung des Betriebsteils Küche von oXxymoron Wir wünschen uns: - Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin - Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise auch in einer Gemeinschaftsverpflegung - Sie sind sicher in der Speiseplangestaltung und kennen sich aus mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten - Gerne probieren Sie neue Rezepte aus und haben Spaß an „kreativen Lösungen“ - Sie arbeiten gerne im Team und besitzen eine gute Kommunikationsfähigkeit - Sie sind freundlich und aufgeschlossen im Umgang mit Kindern - Sie haben Lust darauf, Kinder mit gesundem und frischem Essen zu versorgen, das schmeckt und sie darin bestärkt, eine gesunde Ernährungsweise zu erlernen - Sie besitzen erste Führungserfahrungen oder sind bereit, diese bei uns zu machen Was Sie von uns erwarten können: - Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag - 32,5 Tage Jahresurlaub auf Basis einer 5-Tage-Woche sowie 24.12. und 31.12. als zusätzliche freie Tage - Zahlung einer Gratifikation am Jahresende - Eine Auswahl an bezuschusste Zusatzleistungen (nach der Probezeit): Massagen, ein zusätzliches Fortbildungsbudget, eine Urban-Sports-Club-Mitgliedschaft oder ein BVG-Firmenticket - Ein jährliches Fortbildungsbudget - Ein freundliches und wertschätzendes Arbeitsumfeld - Jährliche Betriebsfeste und -ausflüge - Verlässliche Einbindung in die unternehmensinternen Austauschformate auf Leitungsebene, z.B. Dienstbesprechung, Jour Fixes - Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit mit direktem Kontakt zur "Kundschaft" - Raum für die eigene Entwicklung Wenn Sie sich angesprochen fühlen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte senden Sie die Unterlagen per E-Mail an Frau Friederike Memleb ( [email protected] ). Ihre Fragen beantworten wir gerne auch telefonisch unter 030 74 07 85 83. Für weitere Informationen nutzen Sie bitte unsere Website www.oxxymoron.de ( http://www.oxxymoron.de ) . Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Einkauf, Beschaffung, Betriebsmitteleinsatz planen, Lagerwirtschaft, Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Großküchentechnik Zwingend erforderlich: Gemeinschaftsverpflegung, Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene