About this role
Leidenschaft am Herd trifft operative Regie – bei garantiert freien Wochenenden!Sie stehen nach wie vor gerne selbst am Herd, wollen aber gleichzeitig Verantwortung für den gesamten Betrieb übernehmen? Als kochender Betriebsleiter Catering (m/w/d) führen Sie eines unserer Mitarbeiterrestaurants im NordenBerlins. Arbeitszeiten: von Montag bis Freitag im Tagdienst. Ihre Vorteile - Tarifliche Vergütung & Sicherheit: Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Bezahlung nach DEHOGA-Tarif inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld. - Planbares Privatleben: Geregelte Arbeitszeiten in der Regel von Montag bis Freitag mit freien Wochenenden sowie 30 Tage Urlaub im Jahr. - Moderne Ausstattung: Firmenlaptop und -handy für flexibles, effizientes Arbeiten. - Klüh-Rente: Überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge. - Hausinterne Klüh-Akademie: TÜV-zertifizierte Weiterbildungen (z. B. Leadership-Programme, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse). - Gesundheit & Mobilität: Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft (deutschlandweit) und JobRad-Leasing für Dienst- und Privatzwecke. - Rundum versorgt: Kostenfreie Bereitstellung und professionelle Reinigung Ihrer Arbeitskleidung. Ihre Aufgaben - Kulinarische Praxis & Frische: Sie kochen täglich aktiv im Team mit und verantworten die frische, ansprechende Zubereitung des Mittagsangebots sowie der Zwischenverpflegung. - Kreative Speiseplanung: Sie erstellen abwechslungsreiche, ausgewogene Menüpläne unter Berücksichtigung von Saisonaktivitäten und kulinarischen Trends. - Betriebswirtschaftliche Steuerung: Sie behalten Budget und Kosten fest im Griff und bereiten den Monatsabschluss eigenständig und präzise vor. - Gäste- & Kundenkontakt: Sie pflegen den direkten, professionellen Austausch mit den Ansprechpartnern vor Ort und gehen flexibel auf Gästewünsche ein. - Teamführung & Organisation: Sie leiten Ihr Küchen- und Serviceteam motivierend an, steuern die täglichen Abläufe und sichern unsere Qualitäts- und Hygienestandards. Ihr Profil - Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d). - Führungserfahrung: Nachweisbare Praxis in einer leitenden Funktion, beispielsweise als Küchenleiter, stellvertretender Betriebsleiter oder Souchef (m/w/d). - Zahlenverständnis: Gute Kenntnisse in der Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen sowie Erfahrung in der Wareneinsatz- und Budgetkontrolle.