About this role
Sous-Chef (d/w/m) Johanniter-Inklusionshotel "INCLUDiO" in Regensburg/Burgweinting Wir suchen Sie ab sofort in Voll- oder Teilzeit Arbeiten mit Wissen und Gewissen: Bei uns geht das! Wir bieten Ihnen mit guten Arbeitsbedingungen, reizvollen Karriereperspektiven und einer fairen Bezahlung den richtigen Rahmen, in dem Sie langfristig ihr Bestes geben können. Getragen von einem starken Teamgeist und motiviert von der Tatsache, dass Sie bei den Johannitern wirklich etwas bewirken können. Miteinander, füreinander. Einsatzort: Regensburg Gehaltsinformation: 3.800 - 4.000 €/Monat brutto Art der Anstellung: Vollzeit oder Teilzeit Befristung: unbefristet Stellen-ID: J000034508 Das bieten wir Ihnen - 30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche - Fort- und Weiterbildungen - attraktive Vergütung - Vermögenswirksame Leistungen - persönliche Zulage für jedes Kind bei Vorlage der Kindergeldberechtigung - Fahrrad-Leasing - Möglichkeit der Entgeltumwandlung - Rabatte in regionalen Sportstudios - regelmäßige Mitarbeitendengespräche - Mitarbeitendenvorteilsprogramm - kostenfreie Mitarbeitendenparkplätze - regelmäßige Mitarbeitendenbefragungen - Fachberatung - Kaffee, Tee & Wasser - betriebliches Gesundheitsmanagement - Auslandsrückholdienst - attraktiver Standort in zentraler Lage - Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen - 1. Monatsgehalt - Mitarbeitendenfeste - positive Arbeitsatmosphäre - Vergütungserhöhung aufgrund von Betriebszugehörigkeit - strukturierte Einarbeitung - Vergünstigung im öffentlichen Nahverkehr - Vertrauensvolle Ansprechpersonen - zusätzlicher freier Tag an Heiligabend und Silvester Das erwartet Sie - Vor- und Zubereitung von Speisen für à la carte, Menüs und Buffets - Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien - Koordinierung des Tagesgeschäfts - Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung - Anleitung, Förderung und Kontrolle des Küchenteams - Mitwirken bei der Menüplanung und Kalkulation Das zeichnet Sie aus - abgeschlossene Ausbildung als Koch (d/wm) - mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie wünschenswert - Führungskompetenz und Vorbildunktion - Strukturierte, verantwortungsbewusste Arbeitsweis - Hoher Qualitätsanspruch und Verständnis für Prozesse - Offenheit für unser inklusives Personalkonzept - Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst - Sehr gute Deutschkenntnisse Ihr Einsatzort Wir sind ein Hotel für alle – Menschen mit und ohne Behinderung kommen in unserem Haus zusammen. Unsere Gäste und Mitarbeitenden verbindet ein respektvolles Miteinander, das die Vielfältigkeit der Menschen täglich in den Fokus nimmt. Das erste Inklusionshotel Regensburgs bietet für Freizeitreisende und Tagungsgäste eine komplett barrierefreie Ausstattung. Dazu gehören 84 großzügige Doppelzimmer, 18 davon sind rollstuhlgerecht, ein moderner Tagungsbereich, ein Restaurant, ein Wellnessbereich mit Sauna, ein Fitnessraum, zwei Aufzüge, Parkplätze sowie eine Ladestation für E‑Autos. Für Radreisende am Donauradweg bieten wir als Bett+Bike-zertifizierter Betrieb individuellen Service. Das sollten Sie noch wissen Im Sinne der Gleichstellung und Chancengleichheit aller Mitarbeitenden begrüßen wir alle Bewerbungen von Interessierten, unabhängig von deren kultureller, religiöser und sozialer Herkunft, Geschlecht, Alter, Behinderung oder sexueller Identität. Ansprechperson Helga Butendeich Hermann-Höcherl-Straße 2 93055 Bayern - Regensburg 09417883280 Wer wir sind Wir sind eine große Hilfsorganisation mit Hauptsitz in Berlin. Zu unseren Aufgaben zählen u. a. Rettungs- und Sanitätsdienst, Pflegeangebote, Katastrophenschutz, soziale Dienste sowie die Arbeit mit Kindern und Jugendlichen. Weitere Informationen zu Einstiegsmöglichkeiten, Perspektiven und wie wir arbeiten: johanniter.de/karriere Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Desserts/Nachspeisen zubereiten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Gehobene Gastronomie, Saisonale Küche, Soßen-, Marinadenzubereitung, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Große Brigade, Kleine Brigade