About this role
Die Kita St.Johannis in Krummesse sucht eine/n Köchin/Koch für die sehr gut ausgestattete Selbstversorgerküche. Wir sind eine Kita mit 135 Kindern, für die jeden Tag ein vollwertiges, gesundes Mittagessen gekocht wird.Wir legen großen Wert auf saisonale und wenn möglich regionale Lebensmittel. Teilweise werden die Lebensmittel in der Kita von den Kindern selbst angebaut. Täglich ist eine Küchen- und Abwaschhilfe vor Ort. Es ist eine Einarbeitungszeit mit dem jetzigen Koch geplant. Die Kita ist im Sommer drei Wochen während der Ferien und zwischen Weihnachten und Neujahr geschlossen. Ergänzende Informationen: Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Rezepturen entwickeln Erweiterte Kenntnisse: Deutsche Küche Zwingend erforderlich: Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Einkauf, Beschaffung, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Vegetarische Küche, Kalkulation, Vorratshaltung, Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Regionale Küche