About this role
Die Jugendsbildungsstätte Haus St. Georg wird vom Diözesanverband Aachen der Deutschen Pfadfinderschaft St. Georg (DPSG) mit Übernachtungsmöglichkeit (130 Betten) und Vollverpflegung betrieben. Kinder-, Jugend- und Erwachsenengruppen, Schulklassen, Freiwilligenseminare, Verbandsgruppen und weitere Gruppen finden im Haus St. Georg geeignete Möglichkeiten für Freizeit- und Bildungsarbeit, Konferenzen, Schulungen und Tagungen. Küchenleitung (m/w/d) Küchenleitung (m/w/d) Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung als Krankheitsvertretung. Ihre Aufgaben: - Herstellung von Speisen, die hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards entsprechen - Planung eines abwechslungsreichen, der Zielgruppe angepassten Speiseplans unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben (Allergenkennzeichnung) - Kalkulation und Einkauf sowie Wareneingangskontrolle gemäß HACCP - Sicherstellen einer fachgerechten Lagerung aller Lebensmittel gemäß HACCP - Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern, den Lagerräumen und des Speisesaals (HACCP) - Mitwirkung bei der Aufrechterhaltung und Weiterentwicklung eines QM-Systems - Prüfung der eingehenden Rechnungen - Personalführung der Küchenmitarbeiter*innen inkl. Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne Sie bringen mit: - abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschaftsmeisterin, Küchenmeisterin, Verpflegungsbetriebswirt*in oder vergleichbare Ausbildung - Fundierte Kenntnisse zu vegetarischer und veganer Ernährung - Kommunikations- u. Führungsstärke - eigenverantwortliches Arbeiten - Teamfähigkeit, insbesondere in der Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen - hohes Maß an Dienstleistungs- und Kundenorientierung - Bereitschaft zu wechselnden Diensten auch an Wochenenden Wir bieten Ihnen: - Eingruppierung entsprechend der Verantwortung der Stelle und Ausbildung nach KAVO (EG 6 bis EG8) inkl. Weihnachtsgeld, Leistungsentgelt, Zuschläge Sonn- u. Feiertag - Eine attraktive betriebliche Zusatzversorgung (KZVK) - Jahresarbeitszeitkonto - Vielfältige Gestaltungsmöglichkeit und Eigenständigkeit im Arbeitsbereich - Fort- und Weiterbildungsangebote - eine interessante und sinnstiftende Arbeit in einem multiprofessionellen Team und einer positiven, angenehmen Arbeitsatmosphäre Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung