About this role
GRELHA recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.
Au sein d'une cuisine dynamique, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, aux cuissons et à la régularité du service.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef, vous serez notamment chargé(e) de :
Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards de l'établissement Effectuer la mise en place avant chaque service Préparer les viandes et les différents accompagnements Maîtriser et surveiller les différentes cuissons Participer à la préparation des grillades Assurer le dressage et l'envoi des assiettes Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats Anticiper les besoins pendant le service Participer à la réception et au rangement des marchandises Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef Maintenir votre poste de travail propre et organisé Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Le profil recherché
Nous recherchons une personne professionnelle, dynamique et ayant le goût du travail bien fait.
Vous êtes :
Passionné(e) par la cuisine Dynamique et réactif(ve) Organisé(e) et rigoureux(se) Autonome sur votre poste À l'aise avec le rythme soutenu d'un service Capable de travailler efficacement en équipe Attentif(ve) aux cuissons et à la présentation Respectueux(se) des règles d'hygiène Ponctuel(le), sérieux(se) et impliqué(e)
Une expérience en restaurant, grillades ou cuisine à forte activité est appréciée.