About this role
Souschef til køkkenet på Skarrildhus Sinatur Hotel & Konference Er du klar til at tage næste skridt i din karriere og være med til at udvikle et køkken, hvor gastronomi, ansvarlighed og godt håndværk går hånd i hånd? På Skarrildhus Sinatur Hotel & Konference søger vi en engageret og passioneret køkkensouschef, som vil være en vigtig sparringspartner for køkkenchefen og en samlende kraft i den daglige drift. Midt i den smukke midtjyske natur skaber vi madoplevelser med respekt for råvaren, sæsonen og naturen. Vi arbejder med lokale leverandører, økologiske råvarer og et kompromisløst fokus på kvalitet - altid med gæsten i centrum. Om stillingen Som køkkensouschef bliver du en central del af køkkenets ledelse. Du går forrest i den daglige drift, motiverer teamet og er med til at sikre, at vi hver dag leverer gastronomi på højt niveau, uanset om gæsterne besøger os til konference, selskab, ophold eller restaurant. Du får blandt andet ansvar for: Daglig ledelse af køkkenet i samarbejde med køkkenchefen Planlægning og koordinering af driften At sikre høj kvalitet, præcision og ensartethed i alle serveringer Menuudvikling med fokus på sæson og de lokale råvarer Varebestilling, egenkontrol og optimering af køkkenets drift Oplæring og udvikling af medarbejdere og elever At bidrage til et positivt arbejdsmiljø med høj faglighed og godt humør Vi forestiller os, at du Er uddannet kok og har erfaring fra en lignende stilling eller er klar til at tage næste skridt Har stærke faglige kompetencer og en passion for gastronomi Trives med ansvar og kan bevare overblikket, også når tempoet er højt Er en naturlig holdspiller, der motiverer og udvikler dine kollegaer Har interesse for økologi og lokale råvarer Arbejder struktureret og har fokus på både kvalitet og økonomi Vi tilbyder En spændende lederrolle med stor indflydelse på køkkenets udvikling Et engageret og passioneret team med høj faglighed En arbejdsplads med fokus på ansvarlighed, økologi og ansvarlig gastronomi Mulighed for faglig og personlig udvikling Gode arbejdsforhold i unikke naturskønne omgivelser Løn efter kvalifikationer samt attraktive personalegoder Lyder det som noget for dig? Så vil vi meget gerne høre fra dig. Send din ansøgning og eller endnu bedre - kig forbi til en kop kaffe og en uforpligtende snak, så du kan opleve huset, naturen og køkkenet. Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette. Har du spørgsmål til jobbet, er du velkommen til at kontakte køkkenchef Anne Cathrine Christensen på mobil 26289026 eller mail [email protected] Vi glæder os til at byde vores nye køkkensouschef velkommen på Skarrildhus.