About this role
Brasserie située au coeur de Biarritz en bord de mer recherche son
Chef de Partie H/F
Vous intégrez une brigade composée de 6 personnes par service en forte saison (2 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur). La cuisine proposée est une cuisine à base de produits frais de type brasserie et produits de la mer. La carte est renouvelée 2 fois par an, plat du jour le midi , propositions de suggestion et menu pension. Vous êtes habitué au cadence ( 300/ 400 cvts par jour en saison estivale).
Vous avez une expérience réussie à un poste similaire et savez gérer des volumes importants tout en respectant la fraîcheur et la qualité des produits.
Vous connaissez les normes d’hygiène et de propreté.
CDD saisonnier immédiat au 03/11/2026
2200 € net
Horaire en coupures, colocation, chambre individuelle
Biarritz