About this role
Vous assurez la préparation de plats du service (en continu) du midi au restaurant du Golf de Chantaco. Prise de poste immédiate
MISSIONS PRINCIPALES
En collaboration avec les chefs, vous participez au bon fonctionnement global de la cuisine :
Production culinaire à partir de produits frais (menu du jour) Réalisation des préparations chaudes et froides Envoi des plats pendant le service Participation à la mise en place Entretien du poste de travail Nettoyage de la cuisine et gestion de la plonge
COMPÉTENCES REQUISES
Maîtrise des techniques de production culinaire Capacité à gérer le service chaud et froid Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Organisation, rigueur et autonomie Esprit d'équipe et bonne communication
PROFIL RECHERCHÉ
Expérience en cuisine souhaitée Polyvalence et adaptabilité Dynamisme et motivation Sens du travail bien fait
CONDITIONS DE TRAVAIL
Cuisine basée sur des produits frais Travail en équipe avec les chefs Environnement dynamique et structuré Convention Collective Golf Travail des week-end et jours fériés par roulement 2 jours de repos consécutifs