About this role
Allrounder/in Küche & Service / Thai-Koch/Köchin
Betrieb: Thaigers Tschokdee GmbH in Frauenfeld Pensum: ca. 50–70%, unbefristet Arbeitszeiten: Geteilte Arbeitszeiten mit Zimmerstunde Arbeitstage: Fixe oder flexible Wochentage nach Absprache
Über die Stelle Für unser Thai-Restaurant Thaigers Tschokdee suchen wir eine zuverlässige und motivierte Person zur Unterstützung unseres kleinen, familiären Teams. Insbesondere bei der Stelle als Allrounder/in können sich deshalb die Tätigkeiten zwischen Küche und Service überschneiden. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist die Stelle entweder als Allrounder/in Küche & Service oder als Thai-Koch/Köchin vorgesehen.
Aufgaben Allrounder/in Küche & Service: Vorbereitung und Rüsten von Gemüse und weiteren Zutaten Allgemeine Mise-en-Place-Arbeiten Abwasch und Reinigung des Küchenbereichs Unterstützung bei allgemeinen Arbeiten im Restaurant An einzelnen Arbeitstagen Mithilfe im Service Unterstützung der Teamkolleginnen und Teamkollegen je nach Arbeitsaufkommen
Aufgaben Thai-Koch/Köchin: Selbstständiges Kochen am Wok Zubereitung traditioneller thailändischer Gerichte Zubereitung von Lab und Yam Zubereitung verschiedener Curries Vorbereitung und Rüsten von Gemüse und weiteren Zutaten Mise en Place für den Küchenbetrieb Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität der Speisen Einhaltung von Hygiene, Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz Allgemeine Küchenarbeiten und Abwasch Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung innerhalb des Küchenteams
Anforderungen Allrounder/in Küche & Service: Motivation und Freude an der Arbeit in der Gastronomie Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise Bereitschaft, sowohl in der Küche als auch bei Bedarf im Service mitzuhelfen Teamfähigkeit und Flexibilität Belastbarkeit auch während arbeitsintensiver Zeiten Erfahrung in der Gastronomie ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
Anforderungen Thai-Koch/Köchin Erfahrung in der thailändischen Küche Gute Kenntnisse in der Zubereitung authentischer Thai-Gerichte Erfahrung im Umgang mit dem Wok Kenntnisse in der Zubereitung von Curries, Larb und Yam Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein Pensum und Einsatzzeiten
Bei entsprechender Erfahrung, insbesondere als Thai-Koch/Köchin, und je nach betrieblichem Bedarf besteht die Möglichkeit, das Arbeitspensum zu erhöhen.