About this role
# Stellenbeschreibung – Mitarbeiter/in Gastronomie / Theke & Küche
**Position:** Mitarbeiter/in Gastronomie – Theke & Küche **Arbeitsbereich:** Verkauf, Zubereitung und allgemeiner Restaurantbetrieb
## Hauptaufgaben
Der/die Mitarbeiter/in unterstützt den täglichen Restaurantbetrieb und ist insbesondere für folgende Tätigkeiten verantwortlich:
### Zubereitung & Ausgabe
* Zubereitung und Ausgabe von Dönern, Burgern und weiteren Speisen gemäss den betrieblichen Vorgaben * Schneiden und Portionieren von Dönerfleisch * Belegen und Fertigstellen der Speisen * Zubereitung von Burgern und weiteren Produkten auf der Grill-/Küchenstation * Vorbereitung und Auffüllen von Zutaten, Saucen, Verpackungsmaterialien und Verbrauchsartikeln * Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen, Portionsgrössen und Qualitätsstandards
### Theke & Gästebetreuung
* Entgegennahme und Bearbeitung von Bestellungen * Freundliche und professionelle Bedienung der Gäste * Ausgabe und Verpackung von Speisen * Sicherstellung eines sauberen und ordentlichen Erscheinungsbildes des Verkaufs- und Thekenbereichs
### Reinigung & Hygiene
* Laufende Reinigung und Sauberhaltung des eigenen Arbeitsplatzes * Reinigung von Arbeitsflächen, Geräten, Maschinen und Küchenutensilien * Reinigung und Ordnung im Theken-, Küchen-, Lager- und Gästebereich nach betrieblicher Einteilung * Abräumen, Aufräumen und fachgerechtes Versorgen von Arbeitsmaterialien * Entsorgung von Abfällen sowie Leeren und Reinigen der Abfallbehälter * Durchführung der vorgesehenen täglichen und periodischen Reinigungsarbeiten * Einhaltung sämtlicher betrieblicher Hygiene-, Lebensmittel- und Sicherheitsvorschriften
### Allgemeine Arbeiten im Tagesbetrieb
* Waren auffüllen, einräumen und korrekt lagern * Unterstützung bei Vorbereitungsarbeiten für den laufenden Betrieb * Mithilfe beim Öffnen und Schliessen des Restaurants * Kontrolle und Wiederherstellung von Ordnung und Sauberkeit während und nach dem Betrieb * Unterstützung der Arbeitskolleginnen und Arbeitskollegen an anderen Stationen bei Bedarf * Durchführung weiterer zumutbarer Arbeiten, die im Zusammenhang mit dem Restaurantbetrieb stehen
## Anforderungen
* Zuverlässige, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise * Bereitschaft zur Mitarbeit in allen Bereichen des Tagesbetriebs * Freundliches und gepflegtes Auftreten * Belastbarkeit und effizientes Arbeiten auch während hoher Gästeauslastung * Teamfähigkeit und respektvoller Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden * Konsequente Einhaltung der betrieblichen Arbeits-, Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben
##Verantwortlichkeit
Der/die Mitarbeiter/in ist dafür verantwortlich, die zugewiesenen Aufgaben sorgfältig, hygienisch und nach den betrieblichen Vorgaben auszuführen. Die Tätigkeit beschränkt sich nicht ausschliesslich auf die Zubereitung und den Verkauf von Speisen. Reinigung, Ordnung, Abfallentsorgung, Auffüllarbeiten und allgemeine Unterstützungsarbeiten sind Bestandteil der Funktion und des normalen Tagesbetriebs.