About this role
ABSCISSE INTÉRIM, agence d'emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier (H/F).
Dans le cadre d'une embauche directe :
Vous serez notamment chargé(e) de :
Élaborer et préparer les différents plats et menus ; Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine ; Participer à la création des menus et proposer de nouvelles recettes ; Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés ; Gérer les stocks, les commandes et réceptionner les marchandises ; Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts ; Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Veiller à la bonne organisation, à l'entretien et à la propreté de la cuisine.
Vous êtes :
Titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire ; Expérimenté(e) dans la gestion et l'organisation d'une cuisine ; Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) ; Capable de manager et de fédérer une équipe ; Réactif(ve), autonome et capable de gérer les périodes de forte activité ; Passionné(e) par la cuisine et attaché(e) à la qualité des produits et des préparations.