About this role
Missions - Effectuer les travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien de l'établissement, - participer aux activités de production et de service des repas, - accueillir, orienter et renseigner le public
Activités du poste - Nettoyage des locaux d'enseignement et administratifs, des surfaces extérieures, - nettoyage des espaces de restauration et des cuisines, - assistance à la production des repas, - distribution des repas et service le cas échéant, - accueil physique et téléphonique du public
Compétences requises ou souhaitées - Organiser son travail en fonction du planning et des consignes, - réaliser des préparations culinaires simples, - appliquer et respecter les procédures en cuisine, - accueillir le public avec amabilité, - maîtriser les techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe, - maîtriser la démarche HACCP, - maîtriser du matériel, des techniques et des produits en cuisine et au service général, - maîtriser les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail, - maîtriser les règles d'hygiène, de santé et de sécurité des usagers, - savoir rendre-compte
Environnement du poste - Relations avec la Direction de l'E.P.L.E. de rattachement - Relations avec les convives et les parents d'élèves - Relations avec les différents interlocuteurs de l'agro-alimentaire - Travail en équipe avec les autres agents
Rattachement hiérarchique - Le chef d'établissement (et le secrétaire général de l'établissement par délégation) - Liens fonctionnels au sein de la collectivité : direction des collèges, de la jeunesse et des sports
Nature du poste CDD d'un mois à temps complet Résidence administrative : Annot Le recours à un contractuel est possible sous réserve du constat infructueux du recrutement d'un fonctionnaire. Dans ce cas, l'agent recruté est engagé par un contrat à durée déterminée de 1 à 3 ans.
Contexte d'exercice
- Temps de travail annualisé suivant le cycle de travail des agents des collèges - disponibilité et adaptabilité aux situations dictées par l'organisation d'un E.P.L.E. - dimension éducative (posture et comportement dans la relation avec les élèves) primordiale dans l'exercice des missions - moyens techniques : équipements de protection individuelle, vêtements professionnels mis à disposition